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家庭菜園、スクラップブッキング、消しゴムはんこ、編み物、布小物、コラージュ、雑貨集め、、、、、ちょこっとずつかじってます。同じ趣味の友達ができたらいいなぁと思っています。

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赤いピーマン

今日の朝、ベランダのこどもピーマンに水をあげようと思ったら、

なんと

赤くなっているピーマンが

ここ数日じっくり見てなかったせいか、今日の朝までまったく気付きませんでした

とりあえず、朝は時間がなかったので、帰宅後に再確認。

暗かったのでフラッシュを使って・・・

10・30ベランダ

収穫時期がよくわからず、ほったらかしにしてたせい

異常

急遽、ある程度成長したものは、収穫することにしました

10・30ベランダ

前回収穫したものより、ちょっと小ぶり。

で、赤ピーマンについてちょっと調べてみました。

恥ずかしながら、知りませんでした


普段食べている緑のピーマンは、成熟前の状態で、

成熟すると赤くなる。

赤くするには手間などがかかるため、市場にはあまり出回らない。

赤ピーマンのほうが、苦味が少ないらしい。

緑から徐々に黄色→オレンジ→赤・・・という変化ではなく、

緑からちょっと黒っぽくなって、急に赤くなる。

(だから、気付いたときには赤かった。)


びっくりしたけど、食べてもいいものだとわかったので、

炒めて食べました

緑より赤のほうが、甘みがあった気がするのは、

気のせいかな・・・
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