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家庭菜園、スクラップブッキング、消しゴムはんこ、編み物、布小物、コラージュ、雑貨集め、、、、、ちょこっとずつかじってます。同じ趣味の友達ができたらいいなぁと思っています。

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強行ジェノベーゼ

今日(もう日付変わってしまったけど・・・)は、

ジェノベーゼ(バジルソース)もどきを作ってみました

9/14バジル

自己流です

乾燥バジル(残っていたのを全部投入)、オリーブオイル、バター、粉チーズ、塩コショウ

これらをまぜ合わせただけ

9/14バジル

チーズ好きなので、さらに粉チーズを

ちょっとオイリーすぎました。

バジルも少ない。

でもまあ、食べられなくはなかったです

普通は、生バジルを、ミキサーでペースト状にするみたいです。
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コメント:

バジル

ふ~ん、生バジルから作るんだ。

市販のバジルソースはかなりにんにくが効いてるので
今度はにんにく使ってみたらどうかしら?

以前うちの記事に登場した「大葉先輩」も
バジルソースを作ったが、バジルの
量が多すぎて(使い切りたかったらしい)
おいしくなかったと・・・

彼女はそれがトラウマになっているそうです。

うちはこの3連休にラディッシュの種まき予定です。

*アールグレイ* さま

た、たぶん生バジル・・・
クックパッドで調べたら、バジルの葉の写真だったので・・・

次は、ちゃんと準備して、にんにくも入れて、ってしたいです。
「大葉先輩」は、「バジル先輩」でもあるんですね!
そっか、多すぎてもダメなのか。

ラディッシュの様子また見せてくださいね。
私も、余裕があれば、増やしたいものがあるんです。
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